たぬき

大阪では「たぬき」と注文すると「油あげが乗った蕎麦」が出てきます。「きつね」と注文すると「油あげが乗ったうどん」が出てきます。
「たぬきうどん」と注文すると、「たぬきなのにうどん？なにそれ？」と返されます。
「天かすが乗ったうどん」が食べたい場合は、「ハイカラうどん」または「天かすうどん」と注文しましょう。

「きつねうどん」の発祥は大阪にある松葉屋さんだと言われていますが、白いうどんが黒い蕎麦に化けたものを「たぬきそば」と呼ぶようになったのがその由縁と言われています。