6〜7年前ですが、仕事で新潟に通っていた時期がありました。新潟といえば「コシヒカリ、日本酒、へぎそば、寿司、柿の種」が定番なのですが、個人的には新潟でしか食べられない「タレカツ丼」がすごく好きでした。 新潟のカツ丼は、我々が一般的と思っている…
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